Компания АИСФеР, или АгроИновационноеСодружество ФермаРоста, — российский производитель пищевой молочной продукции высшего качества.

АИСФеР- это компания-производитель полного цикла. Для производства ПравильногоМолока используется сырое молоко высшего сорта с собственной фермы.

При производстве продукции ПравильноеМолоко используется только сырое молоко высшего сорта с собственной фермы. Сухое молоко и какие-либо другие добавки не используются. ПравильноеМолоко – это 100% натуральное природное молоко.

ПравильноеМолоко изготавливается по ГОСТу 31450. Но внутри компании приняты нормативы к качеству готовой продукции, которые жестче ГОСТа. То есть стандарты качества АИСФеР выше принятых в России.

Молоко богато витаминами А, D, и группы В (В1, В2, В12), макро- и микроэлементами, такими как кальций, калий, фосфор, магний, натрий, железо, фтор, йод и т. д. Питательные вещества, содержащиеся в нем, прекрасно усваиваются организмом человека. Молоко укрепляет иммунитет, является хорошим средством для борьбы с простудными заболеваниями. Оно способствует снижению давления, уменьшает отечность, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, понижает кислотность, помогает справиться с изжогой, полезно при гастрите и язвенной болезни. Чтобы молоко лучше усваивалось, его необходимо пить не спеша, маленькими глотками. Молоко успокаивающе действует на нервную систему, помогает справиться с бессонницей. Стакан теплого молока с ложкой меда за час до сна — самое популярное народное средство от бессонницы. Молоко — важный продукт в рационе питания людей, страдающих остеопорозом, а также хорошее профилактическое средство этого заболевания.

Разным цветом крышек маркируются разные жирности продукции ПравильноеМолоко: синяя крышечка соответствует жирности 1,5%, зеленая — 2,5%, красная маркирует цельное молоко с жирностью 3,2-4%.

При производстве продукции ПравильноеМолоко используется самый инновационный вид упаковки – ПНД (полиэтилен низкого давления). Линия розлива UltraClean, стерильная воздушная среда и герметичная запайка крышкой с алюминиевой фольгой позволяют гарантировать высокую механическую и температурную стойкость, экологичность, сохранение всех природных витаминов и микроэлементов в продукции в натуральном виде, защиту продукта от воздействия воздуха и солнечных лучей.

ПравильноеМолоко с жирностью 3,2-4% — цельное. Это молоко в том виде, какое дала корова. Жирность молока зависит от многих факторов: рациона кормления, условий содержания, сезонности. Летом жирность молока снижается, зимой — возрастает. Поэтому и предполагается определенный интервал по жирности. Точное значение жирности каждой партии проставляется на крышке продукта.

Микрофильтрация – инновационная технология механической очистки молока от бактерий на молекулярном уровне с помощью высокочувствительных керамических фильтров. Благодаря микрофильтрации удается сохранить все натуральные витамины и микроэлементы, а также продлить срок годности пастеризованного молока до 26 дней. Технология микрофильтрации применяется в производстве продукции ПравильноеМолоко АИСФеР, что делает ее качество действительно уникальным на рынке.

Ждем ваши запросы на milk.order@fermarosta.ru
Или позвоните в отдел продаж по телефону: +7 (910) 451-81-11

Иногда мы проводим экскурсии для небольших групп, к ним можно присоединиться. Звоните по телефону: +7 (499) 705-17-30.

ПравильноеМолоко — это чистое натуральное молоко без каких-либо добавок. Оно проходит микрофильтрацию — механическую очистку молока от бактерий на молекулярном уровне, ведь именно из-за бактерий портится молоко. Поскольку ПравильноеМолоко полностью очищено от бактерий, оно имеет более долгий срок хранения — 26 дней. При этом, ПравильноеМолоко сохраняет все полезные витамины и микроэлементы.

На ферме АИСФеР существует целая бригада ветеринарных врачей, которые отвечают за здоровье поголовья. Для успешной и продуктивной работы внедрена электронная система учета здоровья ALPRO (Швеция). Каждая корова снабжена электронным чипом (паспортом здоровья), регулярно проводятся профилактические мероприятия, прививки. При заболевании корова сразу же изолируется в ветблок. Молоко от такой коровы в переработку не поступает, утилизируется. По окончании лечения наличие антибиотиков в молоке контролируется специальными тестами. Спустя неделю после окончания лечения корова возвращается в дойное стадо.

Молоко очень полезно для детей, оно обеспечивает организм практически всеми полезными веществами, необходимыми для роста и развития ребенка, и является основным источником кальция.

На животноводческом комплексе дойка осуществляется в три смены, по 8 часов. После дойки молоко сразу доставляется на завод для переработки.

ПравильноеМолоко – продукт, который требуется хранить при температуре 4+-2 в холодильнике или холодильной камере.

Молоко в принципе очень полезно для здоровья. Насыщенные жирные кислоты в составе молока дают возможность организму лучше усваивать витамины, микроэлементы и кальций. А какого уровня жирности пить молоко – зависит от Вашего рациона питания. Менее жирное лучше для тех, кто на диете, или спортсменам. Детям или тем, кто не придерживается строгого режима питания, можно пить и жирное молоко.

Микробы с фильтров утилизируются.

Стерилизация — это процесс, при котором в результате воздействия температур 120С в течение 20-40 минут погибают микроорганизмы, все бактерии и споры. При этом, разрушаются не только витамины, ферменты, но и ценный молочный белок, из-за чего он плохо усваивается. Хранится такое молоко от 6 месяцев.
При ультрапастеризации молоко на 1-2 секунды нагревают до 135С и сразу охлаждают до 4-5С.Такая обработка разрушает витамины С, В12, фолиевую кислоту, частично – молочный белок. Хранится такое молоко от 6 месяцев. Пастеризация — нагрев молока до 72-100С в течение 30 сек. Потери витаминов при такой обработке незначительны. Но пастеризация убивает только молочнокислые бактерии, споры же остаются, поэтому при контакте с воздухом они активируются, что приводит к вторичному размножению бактерий. Такое молоко хранится 3-10 дней.
Чем выше температура обработки, тем меньше в этом молоке пользы, поэтому потребитель сам вынужден выбирать между сохранением ценных веществ и чистотой, безопасностью молока.